Hygiene

Digitales HACCP-Management mit Flowtify

Hygiene-Checks müssen nicht mehr auf Papier dokumentiert werden. Es gibt dafür auch Lösungen fürs Smartphone. Dort können Chefs zugleich weitere Arbeitsanweisungen hinterlegen.

Hygiene-Checks am Tablet: Das ermöglicht das Start-up FlowtifyHygiene-Checks am Tablet: Das ermöglicht das Start-up Flowtify

STUTTGART. Um ein ordnungsgemäßes Hygiene-Management kommt kein Gastronomiebetrieb herum. Doch statt wie herkömmlich auf Papier lassen sich Hygiene-Checks jetzt auch digital dokumentieren. Ein entsprechendes System hat das Kölner Start-up Unternehmen Flowtify entwickelt und jetzt bei der Intergastra in Stuttgart präsentiert. Flowtify zielt vor allem auf Eigenkontrollen nach dem HACCP-Konzept...


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