Koch des Jahres: "Die vegetarische Küche komm...
Koch des Jahres

"Die vegetarische Küche kommt zu kurz"

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Franks Tipp für die Kandidaten: "Sous-vide-Technik nur einsetzen, wenn man sie wirklich beherrscht"
Franks Tipp für die Kandidaten: "Sous-vide-Technik nur einsetzen, wenn man sie wirklich beherrscht"

Spitzenkoch Sebastian Frank, Jury-Mitglied und "Koch des Jahres 2011", zieht eine Zwischenbilanz in der Halbzeitpause des laufenden Wettbewerbs.

Spitzenkoch Sebastian Frank, Jury-Mitglied und "Koch des Jahres 2011", zieht eine Zwischenbilanz in der Halbzeitpause des laufenden Wettbewerbs. STU

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