Im Gespräch: Andreas Becker, Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands
VKD 
Andreas Becker: „Die Ausbildungszahlen haben sich bundesweit innerhalb von wenigen Jahren halbiert“
Immer weniger junge Menschen wollen beruflich an den Herd. Andreas Becker (42), Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD), schlägt im AHGZ-Interview Alarm.
Alle reden vom Fachkräftemangel. Im Februar waren allerdings bundesweit mehr als 27.000 Köche arbeitslos gemeldet. Wie ist die Situation aus Ihrer Sic
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