Spitzenküche : Dieser Koch hat 500 Saucen im ...
Spitzenküche

Dieser Koch hat 500 Saucen im Kopf

Geoffroy de Boismenu
Ein Könner: Yannick Alléno vor seinem Pariser 3-Sterne-Restaurant Ledoyen
Ein Könner: Yannick Alléno vor seinem Pariser 3-Sterne-Restaurant Ledoyen

3-Sterne-Koch Yannick Alléno aus Paris verrät, wie er Tomatenconcassé und eine perfekte Sauce Génevoise herstellt.

3-Sterne-Koch Yannick Alléno aus Paris verrät, wie er Tomatenconcassé und eine perfekte Sauce Génevoise herstellt. PARIS. Yannick Alléno (46), Gastr

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