Interview: Ralf Flinkenflügel, Michelin-Chefredakteur
Michelin 
Mann ohne Gesicht: Ralf Flinkenflügel will nicht erkannt werden, damit er weiterhin anonym Restaurants testen kann
Der gelernte Koch Ralf Flinkenflügel verantwortet die Guides für Deutschland und die Schweiz. Kurz vor Erscheinen der deutschen Ausgabe für 2016 gibt er Einblicke in seine Arbeit.
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