Unternehmensführung
Bernhard Brügger 
Anton kocht: Anton Michel (rechts) hat das Pop-up-System während seiner Schulzeit in London kennengelernt.
Die Pop-up-Konzepte inszenieren kreative Ideen an ungewöhnlichen Orten. Egal ob zwei, drei oder zwölf Monate, die Richtlinien für feste Betriebe gelten auch für die temporären Restaurants.
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