Brot-Sommelier Joerg Schmid im Interview: "Gu...
Brot-Sommelier Joerg Schmid im Interview

"Gutes Brot braucht viel Zeit"

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Der Brotexperte: Bäckermeister Joerg Schmid weiß, was Gastronomen ihren Gästen anbieten sollten.
Der Brotexperte: Bäckermeister Joerg Schmid weiß, was Gastronomen ihren Gästen anbieten sollten.

Der schwäbische Bäckermeister und Brot-Sommelier Joerg Schmid verrät im AHGZ-Interview, was aromatisches Brot ausmacht und worauf Gastronomen beim Selberbacken achten müssen.

Der schwäbische Bäckermeister und Brot-Sommelier Joerg Schmid verrät im AHGZ-Interview, was aromatisches Brot ausmacht und worauf Gastronomen beim Se

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