Nachhaltigkeit: Frischfisch ohne Meer
Nachhaltigkeit

Frischfisch ohne Meer

IMAGO / Blickwinkel
Wolfsbarsch: Jetzt auch auf dem Land zu Hause
Wolfsbarsch: Jetzt auch auf dem Land zu Hause

Überfischung und ökologisch fragwürdige Aquakulturen prägen den Markt für Fisch und Meeresfrüchte. Doch es gibt Konzepte, die umweltverträgliche Zucht fernab der Küsten versprechen. Auch ein Gastronomieunternehmen macht bereits mit.

Überfischung und ökologisch fragwürdige Aquakulturen prägen den Markt für Fisch und Meeresfrüchte. Doch es gibt Konzept

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