Im Gespräch: Alexander A. Kohnen, Gründer und...
Im Gespräch: Alexander A. Kohnen, Gründer und Geschäftsführer, International Wine Institute (IWI), Bad Neuenahr

„Soft Skills gewinnen an Bedeutung“

IWI
Alexander A. Kohnen: „Guter Service bedeutet, einem Gast mehr zu bieten als dieser erwartet.“
Alexander A. Kohnen: „Guter Service bedeutet, einem Gast mehr zu bieten als dieser erwartet.“

Der Gastronomie-Experte über unverzichtbare Regeln des klassischen Service, die nicht immer einfache Verbindung von Arbeit und Weiterbildung sowie darüber, wie wichtig soziale Kompetenz ist.

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