Im Gespräch: Sven Elverfeld, Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Markus Höhn 
Sven Elverfeld: „Ich habe nie drei Sterne angestrebt“
Der 3-Sterne-Koch über zu viel Show beim Kochen, Wirtschaftlichkeit von Spitzenküche und über seine Liebe zu Dolomiti-Eis.
Herr Elverfeld, der Hotel-Pressesprecher hatte einen Tipp, um etwas über Ihre Arbeitsweise zu erfahren: Ich soll Sie auf „Dolomiti“ ansprechen. Elver
Jetzt Angebot auswählen und sofort weiterlesen!
Jetzt Angebot auswählen und sofort weiterlesen!
Digital
9 € im ersten Monat
Print & Digital
12 € im ersten Monat Sie haben Fragen oder Anmerkungen zu diesem Artikel?
Schicken Sie eine E-Mail an die Redaktion.
