Live-Sport schafft Emotionen, verbindet Menschen und sorgt für unvergessliche Momente. Für die Hotellerie liegt hier ein enormes Potenzial, das weit über die reine Übernachtung hinausgeht. Doch wie können Hotels dieses Potenzial optimal nutzen, um sowohl ihre Hausgäste als auch externes Publikum anzuziehen und die Umsätze in Bar und Restaurant spürbar zu steigern?

Maximilian Grünbeck, Hotel-Verantwortlicher bei DAZN For Business, hat dazu mit drei erfahrenen Partnern aus der Branche gesprochen. Im Gespräch verraten Philipp Ordon (F&B Manager, München Marriott Hotel), Olaf Schneider (General Manager, Novotel Aachen) und Patrick Lewer (F&B Coordinator & Markenverantwortlicher, Holiday Inn the niu), wie die Zusammenarbeit mit dem größten Sport-Streamingdienst Deutschlands ihren Hotelalltag verändert hat.

Die Entscheidung für einen Sport-Anbieter will gut überlegt sein. Für die drei Hotel-Experten waren die Gründe für DAZN For Business klar. Patrick Lewer betont die wirtschaftliche Attraktivität: „DAZN hat aus unserer Sicht flächendeckend das beste Sportangebot. Für eine Hotelkette wie unsere mit über 45 Häusern ist die Zusammenarbeit mit einem einzigen Sportpartner sehr kosteneffizient. Besonders verlockend war das Preismodell, das sich nicht an Quadratmetern, sondern pro Gastronomieeinheit orientiert – ideal für unsere unterschiedlich großen Hotels.“

Auch Philipp Ordon vom München Marriott Hotel sieht im Portfolio den größten Pluspunkt: „Das breite Sportangebot war für uns ausschlaggebend. Vor allem die Champions League, Bundesliga, aber auch 3. Liga und NFL bringen viele Sportfans zu uns ins Restaurant und sorgen dafür, dass praktisch an jedem Tag ein relevantes Sportevent bei uns läuft.“ Dem stimmt Olaf Schneider aus Aachen zu und ergänzt, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis „sehr attraktiv“ sei. Er sieht in der Partnerschaft einen klaren „Vorteil gegenüber Wettbewerbern ohne DAZN For Business, da die Nachfrage der Gäste nach hochwertigen Sportübertragungen stetig steigt.“

Doch zahlt sich die Investition auch aus? Die Antwort der Partner ist einstimmig. „Wir sehen messbare Effekte an Tagen mit großen Sportereignissen wie Champions-League-Abenden, Bundesliga-Spielen, Boxkämpfen oder American Football“, berichtet Patrick Lewer. „An diesen Tagen verzeichnen wir signifikant höhere Umsätze.“

Philipp Ordon kann dies mit konkreten Zahlen belegen: „An relevanten Spieltagen, insbesondere wenn der FC Bayern spielt, haben wir eine deutliche Steigerung der F&B-Umsätze. Diese Tage gehören zu unseren Umsatztreibern und sind fast immer ausgebucht. Wir verzeichnen eine 30–40 % höhere Gästeanzahl als an regulären Tagen.“

Olaf Schneider bestätigt ebenfalls: „Ja, eindeutig. Gerade an Spieltagen der Champions League sehen wir positive Auswirkungen auf unsere Umsätze.“

Ein entscheidender Faktor dafür ist, dass die Gäste länger bleiben. „An Spieltagen bleiben die Gäste im Durchschnitt länger, häufig über die komplette Spieldauer hinaus,“ so Ordon und fügt hinzu: „Das steigert nicht nur den Getränke- und Speisenumsatz, sondern schafft zusätzlich eine lebendige Atmosphäre, die wiederum neue Gäste anzieht.“

Live-Sport ist mehr als nur eine Übertragung – es ist eines der letzten wirklichen Gemeinschaftserlebnisse in unserer Gesellschaft. „Sport ist immer ein Gesprächsthema und ein verbindendes Element“, erklärt Philipp Ordon. Diese Atmosphäre wird von den Gästen honoriert. Patrick Lewer erzählt: „Das Sporterlebnis ist für unsere Gäste ein sehr relevantes Thema. Sie finden es cool, dass wir in separaten Bereichen die Musik ausmachen und den Ton der Übertragung lauter stellen. Es gibt dem Gast ein stärkeres Zuhause-Gefühl.“

Ein besonderes Erlebnis hatte Lewer während einer Pflanzen-Messe in Essen: „Wir hatten sehr viele holländische Gäste im Haus. Eigentlich lief die Champions-League-Konferenz. Aber es waren so viele Holländer da, die im Chor ‚PSV‘ gesungen haben. Daraufhin haben wir auf dem großen Bildschirm das Spiel PSV gegen Bayern gezeigt. Das war ein extrem umsatzstarker Abend mit einer super Stimmung.“

Solche Erlebnisse stärken die Kundenbindung und positionieren das Hotel als attraktiven Treffpunkt – auch für externes Publikum. „Besonders bei großen Spielen zieht unser Restaurant viele externe Besucher aus München und der Region an“, so Ordon.

Um das Angebot bekannt zu machen, setzen die Hotels auf einen Mix aus digitaler und analoger Kommunikation. Philipp Ordon erklärt: „Wir bewerben unser Sportangebot über Social Media, die Hotelwebsite sowie inhouse über TV-Screens. Wöchentlich posten wir einen ‚Gameplan‘ mit allen Events. “ Olaf Schneider setzt auf „Screen-Animationen, Aufsteller und die persönliche Ansprache beim Check-in“, um die Gäste zu informieren.

Ein großer Vorteil im hektischen Hotelalltag ist die einfache Bedienung von DAZN For Business. „Die Handhabung ist sehr simpel“, bestätigt Ordon. „Deshalb kann sich das Team komplett auf die Gäste konzentrieren.“ Olaf Schneider fasst es kurz und bündig zusammen: „Easy to handle.“ Patrick Lewer ergänzt einen praktischen Tipp: „Wir haben eine kurze Work-Instruction für die Mitarbeitenden erstellt. Einmal pro Woche wird das Autoplay auf dem großen Endgerät aktiviert und angepasst, sodass alles reibungslos läuft.“

Auf die Frage, ob DAZN For Business ein wichtiger Baustein für ein erfolgreiches F&B-Konzept geworden ist, sind sich alle einig. „Auf jeden Fall“, sagt Patrick Lewer. „Sport verbindet, und die Gäste kommen leichter untereinander ins Gespräch.“ Für Philipp Ordon hat sich das Restaurant dadurch „als beliebter Treffpunkt für Sportfans in München etabliert.“

Welchen Rat geben sie also einem Hotelier, der noch zögert? Patrick Lewer empfiehlt eine „professionelle Implementierung in enger Zusammenarbeit mit dem Ansprechpartner bei DAZN.“ Philipp Ordon rät: „Wenn es zum F&B-Konzept passt, ist DAZN eine tolle Möglichkeit, um Atmosphäre und besondere Momente zu schaffen.“ Und Olaf Schneider? Sein Rat ist kurz und unmissverständlich: „Machen!“